PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktoberfest

Oktoberfest

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.82 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 47.6% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3 kg 47.6% 80 % 16
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.8% 77 % 26
Suma 6.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 21 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Hersbrucker 25 g 5 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2308 Munich Lager Lager Gęstwa 300 ml ---

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne:
    {
    62°C - 30 minut
    odebrano 1/3 zacieru
    dekokt 72 C - 20 minut
    dekokt 100°C - 15 minut
    Zawrócenie dekoktu
    72°C - 30 minut
    76°C - 15 minut (mash out)
    }
    27 lis 2019, 09:54

Dyskusja