PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktavia DDH IIPA

Oktavia DDH IIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Soufflet 7 kg 82.4% 80 % 7
Ziarno Caramalt Fawcett 0.5 kg 5.9% 76 % 35
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.9% 85 % 3
Suma 8.5 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 100 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Oktawia 50 g 5 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 50 g 1 min 9 %
Na zimno Oktawia 75 g 10 dni 9 %
Na zimno Oktawia 75 g 5 dni 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP008 - East Coast Ale Yeast Ale Gęstwa 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorwk wapnia 1 g Gotowanie 60 min
Inne Cynk + pożywka 1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody WhirlflocT 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda z biedry 2
    24 mar 2020, 21:01

Dyskusja