PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. OGROMNA NOC

OGROMNA NOC

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
78 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.8 BLG
12.7% ABV
68.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 55.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 11.1% 80 % 4
Ziarno Słód Owsiany 0.5 kg 5.6% 78.5 % 5
Ziarno Słód Carafa ® typ III 0,5 kg Weyermann® 0.5 kg 5.6% 65 % 1300
Ziarno Fawcett Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 5.6% 73 % 1001
Ziarno Słód Kawowy CastleMalting 0.5 kg 5.6% 75.5 % 500
Ziarno Wędzony Wiśniowy 1 kg 11.1% 82 % 4
Suma 9 kg

Chmiele

91 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Płynne 2000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki Mocha 50 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja