PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. OGROMNA NOC

OGROMNA NOC

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
78 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.8 BLG
12.7% ABV
68.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 55.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 11.1% 80 % 4
Ziarno Słód Owsiany 0.5 kg 5.6% 78.5 % 5
Ziarno Słód Carafa ® typ III 0,5 kg Weyermann® 0.5 kg 5.6% 65 % 1300
Ziarno Fawcett Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 5.6% 73 % 1001
Ziarno Słód Kawowy CastleMalting 0.5 kg 5.6% 75.5 % 500
Ziarno Wędzony Wiśniowy 1 kg 11.1% 82 % 4
Suma 9 kg

Chmiele

91 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Płynne 2000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki Mocha 50 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja