PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Sylwestrowy

Oatmeal Sylwestrowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 58.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.7% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 11.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 2.5% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 5.8% 55 % 985
Suma 6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 26 g 60 min 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cold Brew 1 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Wyszło 20 litrów 15 blg, fermentacja stanęła na 5 blg. Start fementacji w 13/14 st. C., ruszyły ok 24 h. Po 3/4 dniach fermentor przeniesiony do temperatury pokojowej (19-22 stopnie) dla posprzątania. S-04 dały w pierwszych 5 dniach solidny diacetyl, ale zniknął bez śladu po kolejnym tygodniu.
    19 sty 2018, 02:09

Dyskusja