PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal stout

Oatmeal stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 55.6% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 22.2% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 5.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.1 kg 2.8% 79 % 10
Ziarno Castle - Czekoladowy 0.13 kg 3.6% 73 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.13 kg 3.6% 55 % 985
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.24 kg 6.7% 73 % 120
Suma 3.6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 75 min 10 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiórki kokosowe 800 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Tonka macerowana w Red Stagu 10 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • 50g łuski ryżowej do zacierania
    25 sty 2021, 20:29

Dyskusja