PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal stout

Oatmeal stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet pale ale 1.6 kg 49.7% 80 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.6 kg 18.6% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 12.4% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.1 kg 3.1% 65.2 % 400
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.15 kg 4.7% 70 % 150
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 6.2% 71 % 500
Ziarno Carafa II special 0.17 kg 5.3% 70 % 1150
Suma 3.22 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Izabella'20 15 g 60 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 90 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia (kreda) 6 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 15 min
2ml/12l wody do wysładzania

Notatki

  • Fermentacja tydzień w 16-17st.
    Kilka dni w 18-20, dalej puszczone luzem w pokojowej.
    2 cze 2022, 08:12

Dyskusja