PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal stout

Oatmeal stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Soufflet pale ale 1.6 kg 49.7% 80 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.6 kg 18.6% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 12.4% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.1 kg 3.1% 65.2 % 400
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.15 kg 4.7% 70 % 150
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 6.2% 71 % 500
Ziarno Carafa II special 0.17 kg 5.3% 70 % 1150
Suma 3.22 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Izabella'20 15 g 60 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 90 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia (kreda) 6 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 15 min
2ml/12l wody do wysładzania

Notatki

  • Fermentacja tydzień w 16-17st.
    Kilka dni w 18-20, dalej puszczone luzem w pokojowej.
    2 cze 2022, 08:12

Dyskusja