PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Milk stout

Oatmeal Milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
43.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 2 kg 36.4% 80.5 % 3
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 18.2% 78 % 16
Ziarno Słód owsiany Viking 0.5 kg 9.1% 60 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.1% 60 % 2
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 5.5% 70 % 1000
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 4.5% 70 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.7% 55 % 1050
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 2.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.7% 68 % 601
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.1% 76.1 % 0
Suma 5.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 75 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Odfermentowało z 15,5 do 6
    Karmelowe od początku, palone przy 72.
    'Bez modyfikacji pH'

    ~7 litrów warki:
    28 XI dodano:
    Kawa 100g (Kolumbia&Brazylia, Bellarom) ~
    Zdezynfekowana w piekarniku ~20min
    600 ml soku pomarańczowego
    5 g Curacao
    15g Skórki słodkiej pomarańczy - (Skórki gotowane z sokiem 5 min, oddzielone i wygotowany sok wlany do piwa)
    19 paź 2024, 23:07

Dyskusja