PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Imperial Stout

Oatmeal Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
40.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.5 kg 64% 79 % 7
Dodatek Płatki owsiane 0.75 kg 10.7% 85 % 3
Ziarno Słód Żytni 0.5 kg 7.1% 81 % 9
Ziarno Słód Karmelowy 300EBC 0.3 kg 4.3% 70 % 300
Ziarno Słód Carafa® Special typ I 0.3 kg 4.3% 65 % 900
Ziarno Słód Czekoladowy 0.2 kg 2.8% 68 % 1200
Ziarno Pale Chocolate 0.2 kg 2.8% 69 % 600
Ziarno żytni czekoladowy 0.2 kg 2.8% 69 % 600
Ziarno Słód Kawowy 250 EBC 0.08 kg 1.1% 77 % 250
Suma 7.03 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equanot 50 g 30 min 12.8 %
Gotowanie Fuggles 50 g 10 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis S-04 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wanilia macerowana w spirytusie 5 g Fermentacja cicha 20 dni
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Gotowanie 10 min

Dyskusja