PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal German Ale

Oatmeal German Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 4.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
67 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 50% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 25% 75 % 30
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 25% 85 % 3
Suma 2 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 5 g 15 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 10 g 15 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.5 g Safale

Notatki

  • - po pierwszym kroku zacierania (30min/67st) pierwsza próba jodowa
    - po mash out (76st) filtrator z oplotu montujemy od wewnątrz pojemnika z kranikiem, zacier przenosimy np. rondlem bez napowietrzania (nalewanie z minimalnej wysokości)
    1 lis 2017, 12:23

Dyskusja