PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. O, Choinka - Christmas Ale

O, Choinka - Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
35.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale - Słodownia Optima 4 kg 52.6% 81.6 % 7
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.2% 85 % 4
Ziarno Monachijski - Słodownia Optima 0.55 kg 7.2% 78.9 % 18
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10.5% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 1 kg 13.2% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.3% 70 % 1034
Suma 7.6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 35 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew t-58 Ale Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Cukier Wanilinowy 100 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Laska wanilii 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja