PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
74 C 40 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
21.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 33.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 22.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 22.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 11.2% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.25 kg 2.8% 75 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 3.4% 70 % 1100
Suma 8.95 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Willamette 50 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M41 Belgian Ale Ale Suche 22.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Cukier Waniliowy 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Laska wanilii 2 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 8 g Gotowanie 10 min

Dyskusja