PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
74 C 40 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
21.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 33.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 22.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 22.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 11.2% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.25 kg 2.8% 75 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 3.4% 70 % 1100
Suma 8.95 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Willamette 50 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M41 Belgian Ale Ale Suche 22.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Cukier Waniliowy 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Laska wanilii 2 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 8 g Gotowanie 10 min

Dyskusja