PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZ pale ale

NZ pale ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 84.7% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 6.8% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Suma 5.9 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Waimea 30 g 60 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 30 g 5 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Rakau (NZ) 30 g 5 min 9.5 %
Whirlpool Waimea 20 g --- 17 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g --- 11 %
Whirlpool Rakau (NZ) 20 g --- 9.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g --- 11 %
Na zimno Rakau (NZ) 50 g --- 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja