PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nowa Zelandia #2

Nowa Zelandia #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.4 kg 58.3% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.8 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.1 kg 4.2% 85 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.1 kg 4.2% 80 % 15
Suma 2.4 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Rakau (NZ) 5 g 60 min 10.2 %
Gotowanie Wai-iti 10 g 15 min 2.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 10 g 15 min 5.2 %
Whirlpool Rakau (NZ) 15 g 30 min 10.2 %
Whirlpool Wai-iti 20 g 30 min 2.5 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 10 g 30 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 50 ml Fermentis

Dyskusja