PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
12 %/hSzybkość odparowywania
-
27.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
18 %Straty z gotowania
-
12.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
3 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.5 LIlość wody do zacierania
-
26 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
72 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4 kg 61.5% | 80 % | 5 |
Ziarno | Rye Malt | 2.5 kg 38.5% | 63 % | 10 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra | 10 g | 60 min | 12 % |
Gotowanie | Rakau (NZ) | 10 g | 60 min | 9.5 % |
Gotowanie | Waimea | 10 g | 60 min | 17 % |
Gotowanie | Citra | 10 g | 30 min | 12 % |
Gotowanie | Rakau (NZ) | 10 g | 30 min | 9.5 % |
Gotowanie | Waimea | 10 g | 30 min | 17 % |
Aromat (koniec gotowania) | Waimea | 30 g | 0 min | 17 % |
Aromat (koniec gotowania) | Rakau (NZ) | 30 g | 0 min | 9.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 30 g | 0 min | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
us-05 | Ale | Suche | 11 g | --- |
Notatki
-
Po filtracji normalne gotowanie, tylko bez chmielu. Wtedy trzeba dobrze przefermentować. Po fermentacji (musi być skończona na 100%) gotowanie, chmielenie, na tym etapie też dodałem cukier do refermentacji. Gotowałem przez 2h, alkohol odparował praktycznie do zera. Po schłodzeniu trzeba znowu dodać drożdze, zostawić niech zaczną pracować i jak najszybciej rozlewać. Alkohol powienien być tylko z refermentacji - prawie 0%, mi udało się uzyskać 0,1543 (mniej jak Birell).
26 sty 2018, 10:30