PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Non IPA

Non IPA

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 67
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • ereon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Rye Malt 2.5 kg 38.5% 63 % 10
Suma 6.5 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 12 %
Gotowanie Rakau (NZ) 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Waimea 10 g 60 min 17 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Rakau (NZ) 10 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Waimea 10 g 30 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Waimea 30 g 0 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Rakau (NZ) 30 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Po filtracji normalne gotowanie, tylko bez chmielu. Wtedy trzeba dobrze przefermentować. Po fermentacji (musi być skończona na 100%) gotowanie, chmielenie, na tym etapie też dodałem cukier do refermentacji. Gotowałem przez 2h, alkohol odparował praktycznie do zera. Po schłodzeniu trzeba znowu dodać drożdze, zostawić niech zaczną pracować i jak najszybciej rozlewać. Alkohol powienien być tylko z refermentacji - prawie 0%, mi udało się uzyskać 0,1543 (mniej jak Birell).
    26 sty 2018, 10:30

Dyskusja