PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. No. 3

No. 3

0
  • 31.5
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • ---
    ABV
  • 32.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • XPL
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

31.5 BLG
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 66.7% 80 % 6
Ziarno Carapils 0.5 kg 8.3% 80 % 5
Ziarno Słód karmelowy 300 Strzegom 0.5 kg 8.3% 80 % 300
Ziarno Słód monachijski Litovel 1 kg 16.7% 80 % 18
Suma 6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 45 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 6 %
Gotowanie Sybilla 20 g 20 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • (styl - IPA - brak w wyszukiwarce, celowo użyto mniej chmielu, testerzy nie lubą bardzo gorzkich, taki poziom goryczy wystarczy)
    Za dużo drożdży (następnym razem dodać pól saszetki)
    7 burzliwa
    7 cicha
    50g cukru przed rozlaniem

    2 tyg w butelce - nawet ładna piana, czuć drożdże ( nie przeszkadza, ale jednak wyczuwalne)
    1 msc - piana ładna ( jak na moje zdolności z dodawaniem cukru, małe bąbelki duża ilość), szybko opada ( 1 min po nalaniu piwa zostaje jej jakiś 1cm); lekko wyczuwalne drożdże
    2 msc - jak wyżej bez zmian
    28 gru 2015, 11:25

Dyskusja