PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. No. 3

No. 3

0
  • 31.5
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • ---
    ABV
  • 32.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • XPL
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

31.5 BLG
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 66.7% 80 % 6
Ziarno Carapils 0.5 kg 8.3% 80 % 5
Ziarno Słód karmelowy 300 Strzegom 0.5 kg 8.3% 80 % 300
Ziarno Słód monachijski Litovel 1 kg 16.7% 80 % 18
Suma 6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 45 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 6 %
Gotowanie Sybilla 20 g 20 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • (styl - IPA - brak w wyszukiwarce, celowo użyto mniej chmielu, testerzy nie lubą bardzo gorzkich, taki poziom goryczy wystarczy)
    Za dużo drożdży (następnym razem dodać pól saszetki)
    7 burzliwa
    7 cicha
    50g cukru przed rozlaniem

    2 tyg w butelce - nawet ładna piana, czuć drożdże ( nie przeszkadza, ale jednak wyczuwalne)
    1 msc - piana ładna ( jak na moje zdolności z dodawaniem cukru, małe bąbelki duża ilość), szybko opada ( 1 min po nalaniu piwa zostaje jej jakiś 1cm); lekko wyczuwalne drożdże
    2 msc - jak wyżej bez zmian
    28 gru 2015, 11:25

Dyskusja