PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Niu Połlend [Polish NEIPA]

Niu Połlend [Polish NEIPA]

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 69% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 10.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 20.7% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Iunga 50 g 0 min 11 %
Whirlpool Iunga 50 g 15 min 11 %
Na zimno Izabella 100 g 2 dni 5.8 %
Na zimno Sybilla 100 g 2 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


LI
Jak wrażenia z użycia tych chmieli?
Jak wyszło piwo?
lixe    2205 dni temu
DO
Cześć, piwo wyszło bardzo pijalne, aczkolwiek chmiele dodane na cichą, oprócz owocowych, przyjemnych aromatów, dały też ściągające, ziołowo-sianowe odczucie. Obstawiam, że to Sybilla dała taki efekt. Poza tym chmiele dały fajne, słodko-owocowe aromaty, ale nie jakoś mega intensywne. Do użycia raczej w ramach ciekawostki czy eksperymentu, efektu takiego jak amerykańce nie dadzą
donPrzEMO    2201 dni temu
LI
Fajnie. Sam zamierzam zrobić coś podobnego

Z Sybillą mam jedynie takie doświadczenie, że daje przyjemną goryczkę - nie chmieliłem na nią na aromat. Bardzo możliwe, że na zimno dała takie odczucie jak opisałeś.

Na Oktawii robiłem swoje pierwsze piwo ale w ferworze walki nie oddzieliłem chmielin i otrzymałem sporo goryczki i zero aromatu - a szkoda. Chmiel po otwarciu miał świetny zapach jabłka i limonki. Gdzieś w internecie znalazłem informację, że w chmieleniu na zimno Oktawia dała lekkie nuty owoców tropikalnych (to pewnie ta nuta limonki). Ogólnie jestem ciekawy tego chmielu

Zula - sądząc po opisach też mogłaby być ciekawa do takiej receptury. Niestety w magazynach obecnie brak. W nowym sezonie można wypróbować.
lixe    2186 dni temu