PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Niu Połlend [Polish NEIPA]

Niu Połlend [Polish NEIPA]

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 69% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 10.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 20.7% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Iunga 50 g 0 min 11 %
Whirlpool Iunga 50 g 15 min 11 %
Na zimno Izabella 100 g 2 dni 5.8 %
Na zimno Sybilla 100 g 2 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


LI
Jak wrażenia z użycia tych chmieli?
Jak wyszło piwo?
lixe    2034 dni temu
DO
Cześć, piwo wyszło bardzo pijalne, aczkolwiek chmiele dodane na cichą, oprócz owocowych, przyjemnych aromatów, dały też ściągające, ziołowo-sianowe odczucie. Obstawiam, że to Sybilla dała taki efekt. Poza tym chmiele dały fajne, słodko-owocowe aromaty, ale nie jakoś mega intensywne. Do użycia raczej w ramach ciekawostki czy eksperymentu, efektu takiego jak amerykańce nie dadzą
donPrzEMO    2030 dni temu
LI
Fajnie. Sam zamierzam zrobić coś podobnego

Z Sybillą mam jedynie takie doświadczenie, że daje przyjemną goryczkę - nie chmieliłem na nią na aromat. Bardzo możliwe, że na zimno dała takie odczucie jak opisałeś.

Na Oktawii robiłem swoje pierwsze piwo ale w ferworze walki nie oddzieliłem chmielin i otrzymałem sporo goryczki i zero aromatu - a szkoda. Chmiel po otwarciu miał świetny zapach jabłka i limonki. Gdzieś w internecie znalazłem informację, że w chmieleniu na zimno Oktawia dała lekkie nuty owoców tropikalnych (to pewnie ta nuta limonki). Ogólnie jestem ciekawy tego chmielu

Zula - sądząc po opisach też mogłaby być ciekawa do takiej receptury. Niestety w magazynach obecnie brak. W nowym sezonie można wypróbować.
lixe    2015 dni temu