PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Niskoalkoholowy Stout

Niskoalkoholowy Stout

0
  • 8
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 3.1 %
    ABV
  • 26.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • kontek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 6.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
75 C 65 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 78.8% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 7.6% 68 % 1200
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 9.1% 75 % 2
Suma 3.3 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger UK 15 g 60 min 5 %
Gotowanie Fuggle 20 g 60 min 5 %
Gotowanie Challenger UK 10 g 15 min 5 %
Gotowanie Fuggle 10 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Nottingham (high performance ale yeast) Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Słody palone dodane na 20 minut zacierania.
    1 lis 2020, 21:38

Dyskusja