PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NewZelandRyeWheat v1.2 (pszenno-żytnia ipa)

NewZelandRyeWheat v1.2 (pszenn...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 36 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.1 BLG
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.2 kg 36.4% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 2 kg 22.7% 85 % 4
Ziarno Żytni 2 kg 22.7% 85 % 8
Dodatek Płatki żytnie 0.8 kg 9.1% 85 % 6
Dodatek płatki pszeniczne 0.8 kg 9.1% 85 % 4
Suma 8.8 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Waimea 30 g 30 min 17 %
Gotowanie Waimea 20 g 0 min 17 %
Gotowanie Motueka 30 g 0 min 7 %
Whirlpool Kohatu 30 g 0 min 7.8 %
Na zimno Kohatu 50 g 10 dni 7.8 %
Na zimno Motueka 50 g 10 dni 7 %
Gotowanie Pacific Gem 20 g 60 min 15.3 %
Gotowanie Pacific Gem 10 g 30 min 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dyskusja