PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Zealand Session IPA

New Zealand Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.35 kg 72.3% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 18.5% 85 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.3 kg 9.2% 80 % 45
Suma 3.25 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pekko 11 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Pekko 19 g 30 min 13.6 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 10 min 7.6 %
Gotowanie WAI-ITI 35 g 10 min 2.8 %
Whirlpool Hallertau Blanc 20 g 0 min 7.6 %
Whirlpool WAI-ITI 35 g 0 min 2.8 %
Na zimno WAI-ITI 30 g 5 dni 2.8 %
Na zimno Hallertau Blanc 70 g 7 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 125 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 30 g WAI-ITI w 2-im dniu fermentacji burzliwej - 5 dni
    50 g Hallertau Blanc na cichą fermentację - 7 dni
    13 lut 2017, 09:24

Dyskusja