PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Zealand Session IPA

New Zealand Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.35 kg 72.3% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 18.5% 85 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.3 kg 9.2% 80 % 45
Suma 3.25 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pekko 11 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Pekko 19 g 30 min 13.6 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 10 min 7.6 %
Gotowanie WAI-ITI 35 g 10 min 2.8 %
Whirlpool Hallertau Blanc 20 g 0 min 7.6 %
Whirlpool WAI-ITI 35 g 0 min 2.8 %
Na zimno WAI-ITI 30 g 5 dni 2.8 %
Na zimno Hallertau Blanc 70 g 7 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 125 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 30 g WAI-ITI w 2-im dniu fermentacji burzliwej - 5 dni
    50 g Hallertau Blanc na cichą fermentację - 7 dni
    13 lut 2017, 09:24

Dyskusja