PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Zealand Farmhouse Ale

New Zealand Farmhouse Ale

0
  • 15.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 13.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Lary
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • --- %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • --- L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.1 BLG
13.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Strzegom 2.7 kg 81 % 4
Ziarno Wiedeński Strzegom 0.8 kg 79 % 7
Ziarno Pszeniczny Strzegom 0.7 kg 85 % 4
Ziarno Carahell Weyermann 0.2 kg 77 % 22
Ziarno Caraaroma Weyermann 0.2 kg 73 % 350
Ziarno Zakwaszający IRKES 0.1 kg 58 % 6
Cukier Glukoza 0.3 kg 100 % 1
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Motueka 20 g 20 min 6.7 %
Gotowanie Motueka 20 g 10 min 6.7 %
Gotowanie Motueka 10 g 1 min 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie Sezonu Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • 300 g glukozy dodane pod koniec gotowania
    20 lut 2015, 11:20
  • Starter 1 litr, dwie doby namnażania, prawie miesiąc po dacie najlepszej efektywności drożdży
    20 lut 2015, 11:20

Dyskusja