PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Wave Gose

New Wave Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 57.7% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 19.2% 80 % 2
Ziarno Pszeniczny 1 kg 19.2% 85 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 3.8% 76.1 % 0
Suma 5.2 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Suche 11 g White Labs
MSE Lacto Ale Suche 3 g Serowar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 2.86 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 2.86 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 1.43 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Limonka 250 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Wiśnie 5000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja