PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA/Vermont IPA Dori

New England IPA/Vermont IPA Do...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.2 kg 17.6% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 66.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.8% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.4% 60 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Strata 5 g 60 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 60 g 10 min 10 %
Na zimno Strata 95 g 9 dni 15 %
Na zimno Citra 80 g 5 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Kwas askobinowy 4 g Butelkowanie ---
Inne Fermanits SpringFerm BR-2 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja