PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA/Vermont IPA Dori

New England IPA/Vermont IPA Do...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.2 kg 17.6% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 66.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.8% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.4% 60 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Strata 5 g 60 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 60 g 10 min 10 %
Na zimno Strata 95 g 9 dni 15 %
Na zimno Citra 80 g 5 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Kwas askobinowy 4 g Butelkowanie ---
Inne Fermanits SpringFerm BR-2 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja