PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA II

New England IPA II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 40 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 2.3 kg 65.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 8.6% 75 % 5
Ziarno Weyermann - Abbey Malt 0.2 kg 5.7% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.4 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 0.3 kg 8.6% 75 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie USA El Dorado 10 g 60 min 14.2 %
Gotowanie USA Amarillo 15 g 15 min 8.6 %
Gotowanie USA Citra 20 g 5 min 13.5 %
Gotowanie USA Amarillo 30 g 0 min 8.6 %
Na zimno USA Citra (burzliwa) 15 g 3 dni 13.5 %
Na zimno USA Amarillo (cicha) 20 g 2 dni 8.6 %
Na zimno USA Citra 25 g 1 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza II Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dyskusja