PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA II

New England IPA II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 40 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 2.3 kg 65.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 8.6% 75 % 5
Ziarno Weyermann - Abbey Malt 0.2 kg 5.7% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.4 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne błyskawiczne 0.3 kg 8.6% 75 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie USA El Dorado 10 g 60 min 14.2 %
Gotowanie USA Amarillo 15 g 15 min 8.6 %
Gotowanie USA Citra 20 g 5 min 13.5 %
Gotowanie USA Amarillo 30 g 0 min 8.6 %
Na zimno USA Citra (burzliwa) 15 g 3 dni 13.5 %
Na zimno USA Amarillo (cicha) 20 g 2 dni 8.6 %
Na zimno USA Citra 25 g 1 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza II Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dyskusja