PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEW ENGLAND IPA - Browar nad zatoką - 19BLG

NEW ENGLAND IPA - Browar nad z...

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 8.2 %
    ABV
  • 4.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • English IPA
    Styl
  • Pixair
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.31 kg 33.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.31 kg 33.6% 85 % 4
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1.26 kg 18.3% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.5% 60 % 3
Suma 6.88 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 15 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 15 min 9.5 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 10 %
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 11 g Lallemand
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • NEIPA na sucharach Lallemand Verdant IPA
    19Blg, 40IBU, ~8,3%
    Polecam te sucharki, bardzo dobry rezultat. Mogłem trochę wyżej zacierać bo mocno odfermentowały i jest trochę za wytrawne ale da się to poprawić następnym razem.
    Warka 10l, warzone 05.12.2020
    Zasyp:
    33% Pils
    33% Pszeniczny
    18% Pale Ale Maris Otter
    14% Płatki owsiane
    Chmielenie:
    10g Chinook na 15min gotowania
    Po 20g Chinook, Simcoe, Amarillo na 20min w 90*C
    Po 50g Amarillo, Citra, Mosaic, Simcoe na cichą na 2 dni. Potem CC 2 dni.
    Zacieranie 60min w 67*C
    Fermentacja:
    2 dni 17*C
    2 dni 18*C
    1 dzień 19*C
    Następnie puszczone luzem
    https://www.facebook.com/browarnadzatoka/posts/153310279907810
    Edit: wylazły mi z wiadra w 17*C, 12l brzeczki w wiaderku z Castoramy. Gęstwą z tego piwa poszła do kolejnego i już były grzeczniejsze. Teraz 3 pasaż fermentuje i też jest ok.
    4 wrz 2021, 11:22

Dyskusja