PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEW ENGLAND IPA - Browar nad zatoką - 19BLG

NEW ENGLAND IPA - Browar nad z...

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 8.2 %
    ABV
  • 4.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • English IPA
    Styl
  • Pixair
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.31 kg 33.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.31 kg 33.6% 85 % 4
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1.26 kg 18.3% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.5% 60 % 3
Suma 6.88 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 15 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 15 min 9.5 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 10 %
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 11 g Lallemand
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • NEIPA na sucharach Lallemand Verdant IPA
    19Blg, 40IBU, ~8,3%
    Polecam te sucharki, bardzo dobry rezultat. Mogłem trochę wyżej zacierać bo mocno odfermentowały i jest trochę za wytrawne ale da się to poprawić następnym razem.
    Warka 10l, warzone 05.12.2020
    Zasyp:
    33% Pils
    33% Pszeniczny
    18% Pale Ale Maris Otter
    14% Płatki owsiane
    Chmielenie:
    10g Chinook na 15min gotowania
    Po 20g Chinook, Simcoe, Amarillo na 20min w 90*C
    Po 50g Amarillo, Citra, Mosaic, Simcoe na cichą na 2 dni. Potem CC 2 dni.
    Zacieranie 60min w 67*C
    Fermentacja:
    2 dni 17*C
    2 dni 18*C
    1 dzień 19*C
    Następnie puszczone luzem
    https://www.facebook.com/browarnadzatoka/posts/153310279907810
    Edit: wylazły mi z wiadra w 17*C, 12l brzeczki w wiaderku z Castoramy. Gęstwą z tego piwa poszła do kolejnego i już były grzeczniejsze. Teraz 3 pasaż fermentuje i też jest ok.
    4 wrz 2021, 11:22

Dyskusja