PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEW ENGLAND INDIA PALE ALE 16

NEW ENGLAND INDIA PALE ALE 16

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 19.2% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.6% 85 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mosaic 15 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 0 min 10 %
Na zimno Equinox 80 g 14 dni 13.1 %
Na zimno Citra 80 g 5 dni 12 %
Na zimno Amarillo 60 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Płatki kleikować w 4 litrach ciepłej wody i podgrzać do 100 mieszając. Dolać 11 l ciepłej wody.
    2 saszetki sucharów
    Burzliwa+ equinox na 14dni
    Cicha+citra 5 dni + amarillo 3 dni
    Butelkowanie 6g na litr
    4 tygodnie leżak
    25 paź 2017, 21:49

Dyskusja