PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New england double ipa

New england double ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.7 kg 40.1% 85 % 7
Ziarno Heidelberg 1.1 kg 25.9% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 4.7% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 9.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.4% 85 % 3
Cukier glukoza 0.15 kg 3.5% --- % ---
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.14 kg 3.3% 74 % 3
Suchy ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.15 kg 3.5% --- % ---
Suma 4.24 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 15 g 30 min 12 %
Whirlpool Galaxy 15 g 30 min 15 %
Whirlpool Nelson Sauvin 15 g 30 min 11 %
Whirlpool Citra 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Galaxy 15 g 20 min 15 %
Whirlpool Nelson Sauvin 15 g 20 min 11 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 30 g 3 dni 15 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 3 dni 11 %
Na zimno Citra 40 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 40 g 3 dni 15 %
Na zimno amarillo cryo hops 30 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP023 - Burton Ale Yeast Ale Gęstwa 100 ml White Labs

Notatki

  • Hop stand przy 70 stopniach C
    Chmielenie na zimno w 5 dniu fermentacji - pierwsza porcja chmielu
    w 8 dniu kolejna porcja

    6,5ml chlorku wapnia 33% do wody oaza 15l (do zacierania)
    4 mar 2020, 22:57

Dyskusja