PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New england double ipa

New england double ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.7 kg 40.1% 85 % 7
Ziarno Heidelberg 1.1 kg 25.9% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 4.7% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 9.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.4% 85 % 3
Cukier glukoza 0.15 kg 3.5% --- % ---
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.14 kg 3.3% 74 % 3
Suchy ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.15 kg 3.5% --- % ---
Suma 4.24 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 15 g 30 min 12 %
Whirlpool Galaxy 15 g 30 min 15 %
Whirlpool Nelson Sauvin 15 g 30 min 11 %
Whirlpool Citra 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Galaxy 15 g 20 min 15 %
Whirlpool Nelson Sauvin 15 g 20 min 11 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 30 g 3 dni 15 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 3 dni 11 %
Na zimno Citra 40 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 40 g 3 dni 15 %
Na zimno amarillo cryo hops 30 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP023 - Burton Ale Yeast Ale Gęstwa 100 ml White Labs

Notatki

  • Hop stand przy 70 stopniach C
    Chmielenie na zimno w 5 dniu fermentacji - pierwsza porcja chmielu
    w 8 dniu kolejna porcja

    6,5ml chlorku wapnia 33% do wody oaza 15l (do zacierania)
    4 mar 2020, 22:57

Dyskusja