PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEIPA RapTom

NEIPA RapTom

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 44.8% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 17.9% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2 kg 29.9% 85 % 4
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.5 kg 7.5% 73 % 20
Suma 6.7 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 4 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 40 g 4 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 50 g 4 min 12.1 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 8.4 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 60 min
Inne Fermanits SpringFerm BR-2 2 g Gotowanie 10 min
Inne kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • chemlu po wylączeniu palnika na hop stand w 1 min (4 min w temperaturze izomeryzacji alfa-kwasów 100°C ->80°C)
    Na 30 min zatrzymane chłodzenie w 73°C, spadek temperatury do 70°C

    Fermentacja burzliwa 2 dni w 18°C, 2 dni 19°C => 20°C, 1 dzień 21°C => 22°C, 26 dni w 23-24°C
    14 lis 2021, 21:39

Dyskusja