PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEIPA

NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 54.1% 81 % 4
Wrzucić wszystko na 55-56 stopni
Ziarno Maris Otter Crisp 2 kg 27% 83 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 2.7% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 16.2% 85 % 3
Jeśli niebłyskawiczne to je najpierw do 4l wody i podgrzać do 100 stopni i dopiero wtedy reszta wody
Suma 7.4 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 40 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6 %
Gotowanie Centennial 10 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 70 g 0 min 10.5 %
Wirlpool (chmiel wsypuję po schłodzeniu brzeczki do 75 *C):
Czas przetrzymania chmielu 30 min
W trakcie wirpoola co jakiś czas mieszam tak by chmieliny były w zawieszeniu, po 30min dalsze schładzanie brzeczki.
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Whirlpool Simcoe 25 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Cascade 10 g 0 min 6 %
Na zimno Centennial 70 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Cascade 30 g 4 dni 6 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12 %
Na zimno Simcoe 25 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 1 ml Wyeast Labs
fermentowanie 18-20 st
Cicha optymalnie w niższej

EW FM55 Zielone Wzgórza - bardziej wymagające, mieszane opinie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% 5 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% 10 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Węglan wapnia 7 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Sól epsom 3 g Zacieranie 0 min
Inne pożywka drożdżowa 1 g Gotowanie 5 min
1 łyżeczka pożywki

Dyskusja