PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Naftali Fermentownia

Naftali Fermentownia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
74 C 180 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 47.6% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 38.1% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 14.3% 76.1 % 0
Suma 2.1 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 60 min 12 %
Whirlpool Citra 20 g 10 min 1 %
Na zimno Citra 75 g 1 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 50 ml FM

Notatki

  • zakwasić do 4 przed fermentacją . Dokwasić po fermentacji do 2.7
    23 wrz 2019, 20:06

Dyskusja