PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mustard Stout

Mustard Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 600 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
45.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.45 kg 15% 79 % 45
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 13.3% 78.3 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.36 kg 12% 71 % 600
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.34 kg 11.3% 61 % 5
Ziarno Weyermann - Pszeniczny Czekoladowy 0.23 kg 7.7% 73 % 1001
Ziarno Castle - Coffee Malt 0.22 kg 7.3% 74 % 500
Suma 3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 80 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Musztarda Dijon 540 g Zacieranie 60 min

Dyskusja