PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Muscovado Kveik Porter

Muscovado Kveik Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 61 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
67 C 20 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Steinbach Wiedeński 2 kg 36.4% 79 % 10
Ziarno Mep@ Pils 1.2 kg 21.9% 82 % 4
Ziarno Viking Monach II 1 kg 18.2% 79 % 20
Ziarno Viking Monach I 0.14 kg 2.6% 78 % 14
Ziarno Weyermann pszeniczny czekoladowy 0.15 kg 2.7% 65 % 1050
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.5% 85 % 3
Ziarno Simpsons - DRC 0.15 kg 2.7% 69 % 300
Ziarno Simpsons - Brown 0.1 kg 1.8% 68.7 % 520
Ziarno Viking Caramel Sweet 0.1 kg 1.8% 75 % 62
Cukier Cukier Muscovado 0.35 kg 6.4% 100 % ---
Suma 5.49 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga Polish Hops 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 20 g 20 min 5.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 30 g 10 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik Espe Ale Suche 1 g Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCO3 3 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Ca - 83,6
    Mg - 14,1
    Na - 104,2
    Cl - 176
    SO4 - 52
    rez.alk. 197,5
    17 paź 2020, 12:07

Dyskusja