PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Muscovado Kveik Porter

Muscovado Kveik Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 61 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
67 C 20 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Steinbach Wiedeński 2 kg 36.4% 79 % 10
Ziarno Mep@ Pils 1.2 kg 21.9% 82 % 4
Ziarno Viking Monach II 1 kg 18.2% 79 % 20
Ziarno Viking Monach I 0.14 kg 2.6% 78 % 14
Ziarno Weyermann pszeniczny czekoladowy 0.15 kg 2.7% 65 % 1050
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.5% 85 % 3
Ziarno Simpsons - DRC 0.15 kg 2.7% 69 % 300
Ziarno Simpsons - Brown 0.1 kg 1.8% 68.7 % 520
Ziarno Viking Caramel Sweet 0.1 kg 1.8% 75 % 62
Cukier Cukier Muscovado 0.35 kg 6.4% 100 % ---
Suma 5.49 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga Polish Hops 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 20 g 20 min 5.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 30 g 10 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik Espe Ale Suche 1 g Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCO3 3 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Ca - 83,6
    Mg - 14,1
    Na - 104,2
    Cl - 176
    SO4 - 52
    rez.alk. 197,5
    17 paź 2020, 12:07

Dyskusja