PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Murzynek na mleku

Murzynek na mleku

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 38.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • maramas
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
38.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 57.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 6.5% 70 % 299
Ziarno Carabelge 0.2 kg 3.2% 80 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.31 kg 5% 68 % 1200
Ziarno Carafa 0.31 kg 5% 70 % 664
Ziarno Płatki owsiane 0.51 kg 8.3% 85 % 3
Dodatek Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 11.5% 76.1 % 0
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3.2% 70 % 1034
Suma 6.13 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 22 g 60 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 30 min 4 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 10.01 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.51 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10.01 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Laska wanilli 10.01 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Po 20 min zacierania w 71 stopniach dodać słody palone.
    23 wrz 2017, 12:17

Dyskusja