PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Murzynek na mleku

Murzynek na mleku

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 38.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • maramas
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
38.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 57.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 6.5% 70 % 299
Ziarno Carabelge 0.2 kg 3.2% 80 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.31 kg 5% 68 % 1200
Ziarno Carafa 0.31 kg 5% 70 % 664
Ziarno Płatki owsiane 0.51 kg 8.3% 85 % 3
Dodatek Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 11.5% 76.1 % 0
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3.2% 70 % 1034
Suma 6.13 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 22 g 60 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 30 min 4 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 10.01 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.51 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 10.01 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Laska wanilli 10.01 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Po 20 min zacierania w 71 stopniach dodać słody palone.
    23 wrz 2017, 12:17

Dyskusja