PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Munich Helles

Munich Helles

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
63 C 30 min
70 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 5 kg 81.4% 80.5 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.5 kg 8.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski typ I 0.5 kg 8.1% 79 % 16
Ziarno Bestmalz - Melanoiden Malt 0.14 kg 2.3% 80 % 70
Suma 6.14 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 15 g 30 min 11.5 %
Brzeczka przednia Sybilla 15 g 30 min 3.5 %
Whirlpool Hallertau Spalt Select 40 g 5 min 3.4 %
Hop stand w 75 stopniach na 30 min

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Gęstwa 500 ml Mangrove Jack's
wyliczone z https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda 1:1 kranowa ze zdemineralizowaną bez dodatków.
    31 paź 2022, 08:44

Dyskusja