PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Munich Helles

Munich Helles

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
63 C 30 min
70 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 5 kg 81.4% 80.5 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.5 kg 8.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski typ I 0.5 kg 8.1% 79 % 16
Ziarno Bestmalz - Melanoiden Malt 0.14 kg 2.3% 80 % 70
Suma 6.14 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 15 g 30 min 11.5 %
Brzeczka przednia Sybilla 15 g 30 min 3.5 %
Whirlpool Hallertau Spalt Select 40 g 5 min 3.4 %
Hop stand w 75 stopniach na 30 min

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Gęstwa 500 ml Mangrove Jack's
wyliczone z https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda 1:1 kranowa ze zdemineralizowaną bez dodatków.
    31 paź 2022, 08:44

Dyskusja