PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MultiGrain Wine

MultiGrain Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 35.1% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 35.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 8.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.1 kg 1.8% 79 % 13
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 1.8% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 17.5% 85 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Merkur(DE) 30 g 90 min 14 %
Gotowanie Marynka 10 g 90 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 70 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy płati dębowe amerykańskie + whisky 20 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Zasyp z resztek słodów.
    Będzie dodatek płatków dębowych amerykańskich macerowanych albo w whisky albo w sherry.
    9 mar 2018, 19:51

Dyskusja