PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MPPD Lager Wiedenski

MPPD Lager Wiedenski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Steinbach wiedeński 3.6 kg 90% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 10% 78 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra TB 25 g 1 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • Woda RO 2:1 kran
    zacieranie 17L -> kwas mlekowy 2 ml
    wysładzanie 11L -> kwas mlekowy 1.5 ml
    25 mar 2024, 17:18

Dyskusja