PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mózgozwęglacz

Mózgozwęglacz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
44.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.28 kg 42.6% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 18.7% 78 % 18
Ziarno Barley, Flaked 0.3 kg 5.6% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 3.7% 80 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.9% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.27 kg 5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.7% 68 % 601
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 5.6% 79 % 22
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 3.7% 83 % 5
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.9% 68 % 1300
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 3.7% 79 % 130
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 3.7% 75 % 60
Suma 5.35 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia 3 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Opcjonalnie można dorzucić kawy (mało kwaskowej) na cichą na 3-5 dni macerowanej w małej ilości alkoholu:)

    piwo zajęło 6 miejsce z notą 36pkt na IV Flisackim kpd 2018
    29 maj 2018, 20:28

Dyskusja