PL | EN

Monachijskie Ciemne

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
64 C 60 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
9.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 5 kg 100% 80 % 20
Suma 5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 12 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 20 g 10 min 4.6 %
Whirlpool Hallertau Mittelfruh 30 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Diamond Lager Ale Gęstwa 100 ml Lallemand

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Hej. Zatrze to się w ogóle? Dla spokoju wrzuciłbym troche Red Active. Fajnie by pasował.
Pustynna_Burza    49 dni temu
PI
Wydaje mi się, że monach jest aktywny enzymatycznie, więc chyba nie powinno być problemu z zacieraniem. Dla spokoju będę zacierać trochę dłużej.
piwolog    48 dni temu
Aktywny na pewno jest jasny monachijski, a ciemny ma tylko ' Siła diastatyczna: WK s.m. <5 '

Tak, pewnie trzeba po prostu dłużej zacierać.
Pustynna_Burza    47 dni temu
PI
Zacierałem lekko ponad godzinę i wyszło elegancko
piwolog    46 dni temu