PL | EN

Monachijskie Ciemne

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
64 C 60 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
9.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 5 kg 100% 80 % 20
Suma 5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 12 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 20 g 10 min 4.6 %
Whirlpool Hallertau Mittelfruh 30 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Diamond Lager Ale Gęstwa 100 ml Lallemand

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Hej. Zatrze to się w ogóle? Dla spokoju wrzuciłbym troche Red Active. Fajnie by pasował.
Deyawu    8 dni temu
PI
Wydaje mi się, że monach jest aktywny enzymatycznie, więc chyba nie powinno być problemu z zacieraniem. Dla spokoju będę zacierać trochę dłużej.
piwolog    8 dni temu
Aktywny na pewno jest jasny monachijski, a ciemny ma tylko ' Siła diastatyczna: WK s.m. <5 '

Tak, pewnie trzeba po prostu dłużej zacierać.
Deyawu    7 dni temu
PI
Zacierałem lekko ponad godzinę i wyszło elegancko
piwolog    6 dni temu