PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Monachijskie ciemne

Monachijskie ciemne

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 25.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Munich Dunkel
    Styl
  • KiKeL
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
25.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 4 kg 75.5% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 9.4% 81 % 53
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 3.8% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.8% 70 % 690
Ciemne słody dodać w 40 min zacierania
Ziarno Weyermann Specjal W 0.3 kg 5.7% 68 % 300
Ciemne słody dodać w 40 min zacierania
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.9% 73 % 1001
Ciemne słody dodać w 40 min zacierania
Suma 5.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 50 g 60 min 4 %
Gotowanie Tettnang 10 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-189 Lager Suche 11.5 g fermentis

Dyskusja