PL | EN
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
14.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
2 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
74 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
24.9 LIlość wody do zacierania
-
33.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 50 min |
72 C | 20 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann | 4.1 kg 49.4% | 81 % | 4 |
Ziarno | Weyermann pszeniczny jasny | 1.5 kg 18.1% | 80 % | 6 |
Ziarno | Rye Malt | 0.5 kg 6% | 81 % | 10 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.6 kg 7.2% | 78 % | 4 |
Ziarno | castle malting chateau arome | 0.2 kg 2.4% | 78 % | 100 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 6% | 60 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 6% | 60 % | 3 |
Ziarno | płatki żytnie | 0.4 kg 4.8% | 60 % | 1 |
Suma | 8.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Strata | 5 g | 20 min | 14 % |
Gotowanie | Falconer's Flight | 5 g | 20 min | 10.1 % |
Gotowanie | Strata | 20 g | 5 min | 14 % |
Gotowanie | Falconer's Flight | 20 g | 5 min | 10.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Strata | 30 g | 10 min | 14 % |
Aromat (koniec gotowania) | Falconer's Flight | 30 g | 10 min | 10.1 % |
Whirlpool | Strata | 50 g | 20 min | 14 % |
Whirlpool | Falconer's Flight | 50 g | 20 min | 10.1 % |
Na zimno | Strata | 20 g | 0 dni | 14 % |
Na zimno | Falconer's Flight | 20 g | 0 dni | 10.1 % |
Na zimno | Strata | 75 g | 4 dni | 14 % |
Na zimno | Falconer's Flight | 75 g | 4 dni | 10.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England | Ale | Suche | 11 g | Lallemand |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | łuska ryżowa | 100 g | Zacieranie | 10 min |
Notatki
-
Dawki chmielu po 20g dodane w 3. dniu fermentacji na biotransformację.
9 sty 2024, 10:43