PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Modern Grodziskie po mojemu (ale trochę i po Grodz...

Modern Grodziskie po mojemu (a...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
63 C 30 min
70 C 30 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3.2 kg 76.2% 81 % 6
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 23.8% 80 % 3
Suma 4.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 30 g 60 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 20 g 15 min 3.9 %
Aromat (koniec gotowania) 2/20 10 g 15 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) 2/20 20 g 0 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 10 g 0 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Fermantacja ciśnieniowa w 23C przy 15PSI, wystarczyło 6 dni + 4 dni w lodówce przy 30PSI
    20 mar 2025, 09:11

Dyskusja