PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mocne chmielone słodowe

mocne chmielone słodowe

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 55
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Zmora
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 30 min
78 C 10 min
100 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Chit Malt 1 kg 12.5% 50 % 2
Ziarno Golden Ale Viking Malt 2 kg 25% 80 % 12
Ziarno Słód Pilzneński Bestmalz 5 kg 62.5% 80 % 4
Suma 8 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer 40 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Magnum 40 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Sybilla 30 g 15 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %
Na zimno Sybilla 40 g 5 dni 3.5 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 40 g 5 dni 4 %
Na zimno Hallertauer 30 g 5 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Żeltyna 1 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Cold rush 2 dni 2stC.

    5 gram żelatyny na 20 l.
    26 paź 2021, 23:21

Dyskusja