PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mocarz IPA

Mocarz IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
11.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 75.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 9.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 5.7% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.9% 78 % 400
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 3.8% 58.7 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.8% 75 % 150
Suma 5.3 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 50 min 10.4 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 15.2 %
Gotowanie Dr Rudi 10 g 10 min 14.7 %
Whirlpool Citra 20 g 10 min 15.2 %
Whirlpool Dr Rudi 20 g 10 min 14.7 %
Na zimno CItra 40 g 3 dni 15.2 %
Na zimno Galaxy 40 g 3 dni 15 %
Na zimno Dr Rudi 40 g 3 dni 14.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min

Dyskusja