PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mocarny góral

Mocarny góral

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 30 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
47.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 10.9% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2.5 kg 27.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 32.6% 79 % 10
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 2.2% 73 % 80
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Czekoladowy 650 ebc 0.5 kg 5.4% 60 % 788
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.35 kg 3.8% 70 % 837
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 1.6% 73 % 1001
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.4% 60 % 3
Suma 9.2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 30 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier muscovado 200 g Gotowanie 0 min

Dyskusja