PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mocaccino Stout

Mocaccino Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 20 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 2 kg 31.3% 80 % 16
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2 kg 31.3% 80 % 7
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.5 kg 7.8% 60 % 827
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.5 kg 7.8% 75 % 20
Ziarno Briess - Caracrystal Wheat Malt 0.5 kg 7.8% 78 % 108
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 3.1% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 7.8% 81 % 53
Suma 6.4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 30 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Coffee 100 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Coffee grains 50 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Oak flakes (dark) 30 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Vanilla Beans 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja