PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mlecz

mlecz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
40.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 63.7% 79 % 6
Dodatek Briess - Oat Flakes 1 kg 12.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.75 kg 9.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.5 kg 6.4% 68 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.6% 85 % 3
Suma 7.85 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.08 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) sybilla 30 g 15 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • 1kg owsa ześrutowanego ma taką samą wydajność jak 400 g płatków błyskawicznych a łupiny owsiane ułatwiają filtrację (info od sprzedawcy słodu)
    22 sty 2020, 21:08
  • piwo wyszło kwaśne, tak bardzo że nie da się

    pójdzie na perkusję jak skończy się kwarantanna
    3 maj 2020, 14:32

Dyskusja