PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mistrzowskie gose

Mistrzowskie gose

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 8
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • 3ci PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 48.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 33.3% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 6.7% 61 % 5
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 11.1% 75 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 15 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa marakuja 1000 g Fermentacja cicha 13 dni
Dodatek smakowy Pulpa czarna porzeczka 1000 g Fermentacja cicha 13 dni
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa sól niejodowana 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warzone 26.04.2023

    10.5 BLG początkowe, 18l rozlane na dwa wiadra.

    02.05 dodano owoce:
    - 1kg pulpy z marakui do 9l piwa
    - 1kg pulpy z czarnej porzeczki do 9l piwa.
    26 kwi 2023, 10:38

Dyskusja