PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mistrzowskie gose

Mistrzowskie gose

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 8
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • 3ci PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 48.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 33.3% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 6.7% 61 % 5
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 11.1% 75 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 15 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa marakuja 1000 g Fermentacja cicha 13 dni
Dodatek smakowy Pulpa czarna porzeczka 1000 g Fermentacja cicha 13 dni
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa sól niejodowana 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warzone 26.04.2023

    10.5 BLG początkowe, 18l rozlane na dwa wiadra.

    02.05 dodano owoce:
    - 1kg pulpy z marakui do 9l piwa
    - 1kg pulpy z czarnej porzeczki do 9l piwa.
    26 kwi 2023, 10:38

Dyskusja