PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Miodowe Piwo

Miodowe Piwo

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 53
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 10.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kaczorito
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 5 min
72 C 70 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 44.6% 80 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.6% 73 % 80
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 7.1% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.6% 85 % 3
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1.8 kg 32.1% 70 % 40
Ziarno słód gryczany 0.5 kg 8.9% 62 % 7
Suma 5.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 20 g 60 min 7 %
Gotowanie Fuggles 6 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Golding 6 g 10 min 3.6 %
Gotowanie Fuggles 6 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Golding 6 g 5 min 3.6 %
Gotowanie miód 1800 g 5 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN TRIPEL M31 Mangrove Jack's Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • ksylitol 0,75 g na l
    24 sie 2017, 13:26

Dyskusja