PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
3 %Straty z fermentacji
-
3 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10.6 LIlość wody do zacierania
-
14.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 55 C | 10 min |
| 62 C | 20 min |
| 72 C | 35 min |
| 78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2 kg 36% | 80 % | 4 |
| Ziarno | Abbey Malt Weyermann | 1 kg 18% | 75 % | 45 |
| Ziarno | Caramunich® typ I | 0.25 kg 4.5% | 73 % | 80 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.3 kg 5.4% | 85 % | 3 |
| Płynny ekstrakt | Miód Gryczany (Buckwheat Honey) | 2 kg 36% | 70 % | 40 |
| Suma | 5.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.24 Słodkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Challenger | 20 g | 45 min | 7 % |
| Gotowanie | Challenger | 10 g | 10 min | 7 % |
| Na zimno | Challenger | 20 g | 7 dni | 7 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Ksylitol | 350 g | Fermentacja cicha | 0 dni |
Notatki
-
Płatki owsiane nie wymagają kleikowania. Poprawią treściwość i gładkość piwa.
Miód na ostatnie 5min gotowania
10 mar 2017, 10:04
Napiszę jak spróbuję ;)