PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MIODOWE

MIODOWE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 20 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
12.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 36% 80 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 1 kg 18% 75 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.5% 73 % 80
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.4% 85 % 3
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 2 kg 36% 70 % 40
Suma 5.55 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 20 g 45 min 7 %
Gotowanie Challenger 10 g 10 min 7 %
Na zimno Challenger 20 g 7 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ksylitol 350 g Fermentacja cicha 0 dni

Notatki

  • Fermentacja w 17 stopniach
    Miód na koniec gotowania
    11 sie 2020, 13:49

Dyskusja