PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MIODOWE

MIODOWE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 20 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
12.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 36% 80 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 1 kg 18% 75 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.5% 73 % 80
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.4% 85 % 3
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 2 kg 36% 70 % 40
Suma 5.55 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 20 g 45 min 7 %
Gotowanie Challenger 10 g 10 min 7 %
Na zimno Challenger 20 g 7 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ksylitol 350 g Fermentacja cicha 0 dni

Notatki

  • Fermentacja w 17 stopniach
    Miód na koniec gotowania
    11 sie 2020, 13:49

Dyskusja