PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milky

milky

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
24.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 17.1% 80 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.1% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 7.1% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 1.4% 70 % 1024
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10% 76.1 % 0
Suma 7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 31 g 60 min 11 %
Gotowanie Sybilla 10 g 7 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 125 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy prażone ziarna kakaowca 1 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • https://www.manucafe.pl/wenezuela-sur-del-lago-superior-ziarna-kakowca-nieprazone-x11332
    prażone w piekarniku lub na patelni 10min - dodane po maceracji bourbonem (2tyg) na cichą

    10l kawa 50-75g [coldbrew]
    10l czekolada 100g [maceracja alko]
    5l czysty
    4 lut 2019, 14:32

Dyskusja