PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milky

milky

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
24.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 17.1% 80 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.1% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 7.1% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 1.4% 70 % 1024
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10% 76.1 % 0
Suma 7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 31 g 60 min 11 %
Gotowanie Sybilla 10 g 7 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Gęstwa 125 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 7 min
Dodatek smakowy prażone ziarna kakaowca 1 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • https://www.manucafe.pl/wenezuela-sur-del-lago-superior-ziarna-kakowca-nieprazone-x11332
    prażone w piekarniku lub na patelni 10min - dodane po maceracji bourbonem (2tyg) na cichą

    10l kawa 50-75g [coldbrew]
    10l czekolada 100g [maceracja alko]
    5l czysty
    4 lut 2019, 14:32

Dyskusja